Obsah
Jak nám nezdravá střeva brání v hubnutí
Podle Světové zdravotnické organizace má asi 1,9 miliardy lidí starších 18 let nadváhu a více než 650 milionů je obézních. To je ovlivněno řadou důvodů, protože vidíme špatnou výživu, včetně konzumace konzervovaných, rafinovaných a sacharidových potravin, nedostatek biologicky aktivních látek v potravinách a globální pokles fyzické aktivity. V celém vyspělém světě můžeme zaznamenat rostoucí trend v počtu lidí s nadváhou a obezitou .
Na první pohled se zdá, že hlavním důvodem nadváhy je špatná výživa, ale to je, jak se říká, jen špička ledovce. Již dlouho víme, že střevní mikroflóra ovlivňuje celou řadu tělesných funkcí, například imunitu a funkci mozku. Řada studií z posledních let prokázala, že střevní mikroflóra ovlivňuje i tělesnou hmotnost.
Rozsah obezity ve světě se již stal epidemií a dnes vědci stále více obracejí svou pozornost k bilionům mikrobů, které obývají střeva, a studují jejich vliv na metabolismus a metabolismus tuků. Jedním z důvodů, proč se některým lidem ani při pravidelné fyzické aktivitě a správné výživě nedaří shodit přebytečná kila (tuk), může být střevní mikroflóra.
Střevní mikroflóra (normální mikroflóra) se začíná vytvářet od narození a mikrobiální rovnováha se ustavuje v závislosti na složení potravy a vnějších faktorech. Ve studii provedené v Ústav mikrobiologie, Cornell Universityuvádí, že „mikrobiota může způsobit obezitu hostitele tím, že získá energii z hostitelovy stravy“. Když se rovnováha mikroflóry posune směrem k bakteriím s nežádoucími účinky, tělo přednostně přeměňuje potravu na tukové zásoby. A čím více „špatných“ bakterií je ve střevech přítomno, tím více tukových buněk se bude tvořit a tím více tuku se bude ukládat.
Velkým problémem dnešní doby je také obezita u dětí. . Děti tento problém dostávají nejen kvůli špatné výživě a časté konzumaci rychlého občerstvení. Důvodem jsou změny v mateřské mikroflóře během těhotenství a kojení, což je spojeno s užíváním antibakteriálních léků a dietních poruch. Je známo, že mateřské mléko je komplex užitečných látek, které se neustále mění a přizpůsobují věku dítěte. Je také stálým zdrojem mateřské mikroflóry a osidluje dětská střeva. Proto je pro maminky v těhotenství a při kojení velmi důležité preventivně kontrolovat rovnováhu střevní mikroflóry.
Stále větší počet studií spojuje nerovnováhu ve složení střevní mikroflóry s obezitou a s ní spojenými chorobami.
V nedávném výzkumu vedeném Dr. Jeffrey Gordon z lékařské fakulty Washingtonské univerzity, odebral sady střevních bakterií z lidských dvojčat a umístil je do střev bezmikrobních myší. V jednom souboru byla dvojčata hubená, ve druhém byla obézní. Mikroby (střevní bakterie) odebrané tenkým dvojčatům způsobily úbytek hmotnosti u myší a bakterie z dvojčat s nadváhou způsobily obezitu u myší.
„Tenké“ a „tučné“ mikroby mají různé účinky na metabolismus těla.
Výzkum naznačuje, že „špatné“ střevní bakterie jsou jednou z možných příčin obezity.
Střevní mikroflóra navíc reguluje hormony produkované ve střevech, které řídí naši chuť k jídlu, ovlivňují pocit hladu po jídle a dokonce regulují hladinu glukózy a inzulínu v krvi.
Protože se ukázalo, že „špatné“ bakterie způsobují obezitu, začal vědec dále studovat otázku, jak by nerovnováha bakterií ve střevech mohla ovlivnit chuťové preference „hostitele“. Jak píšou výzkumníci J. Alcock, C. Maley a C. Aktipis: „. moderní biologie uznává, že naše těla se skládají z různých organismů, které soutěží o zdroje výživy. Evoluční konflikt mezi hostitelem a mikrobiotou může vést ke zvýšené chuti k jídlu a kognitivnímu konfliktu ohledně výběru určitých potravin.
Získané chutě mohou souviset s preferencemi mikrobů, kteří mají z těchto potravin prospěch. Vědci proto tvrdí, že „špatné“ střevní bakterie, aby přežily, „trvají“, aby je jejich hostitel (vaše tělo) krmil potřebnou potravou.
Ze všeho výše uvedeného vyvozujeme závěry. Co brání dobrým bakteriím žít v našich střevech?
Nadměrné množství rafinovaných potravin. Četné vědecké studie ukazují, že konzumace potravin s vysokým obsahem tuku a rafinovaných sacharidů a nízkým obsahem vlákniny ničí střevní ekosystém.
Často nadužíváme antibiotika. Většina studií naznačuje, že nadměrné a časté užívání antibiotik u dětí vede k nerovnováze střevních bakterií. Včasné nasazení antibiotik u dětí vede v budoucnu k obezitě a dalším nemocem.
Jak můžeme těmto prospěšným bakteriím pomoci?
Jezte více vlákniny, přírodních potravin. Zařaďte do svého jídelníčku luštěniny, ořechy, semínka, celozrnné výrobky, ovoce a zeleninu, mléčné výrobky, vše, co vyživuje prospěšné střevní bakterie.
Omezte příjem cukru, živočišných tuků a zpracovaných potravin na minimum, abyste podpořili růst prospěšných bakterií.
A vyvarujte se zbytečného užívání antibiotik, N2-blokátory histaminu (blokátory tvorby kyseliny chlorovodíkové v žaludku) a protizánětlivé léky potlačující mikroflóru a zabraňující vytváření příznivého prostředí ve střevech. Všechny léky by se měly používat pouze v případě potřeby a podle pokynů lékaře!
Výzkum, jak nejlépe kolonizovat střevo skutečně účinnou mikroflórou, je v současné době v raných fázích. Suplementy s pre- a probiotiky jsou považovány za jeden ze způsobů, jak zlepšit střevní mikroflóru a podpořit zdravé trávení. Vždy se poraďte se svým lékařem, než začnete užívat jakékoli doplňky, včetně pre- a probiotik.
Bakteriolog (vedoucí laboratorního oddělení) – E.M. Achkas
Informace o pozadí
Naše adresa
222720, st. Molodyozhnaya, 38, Dzeržinsk, Minská oblast
Otevírací doba Státní instituce „DRTSGE“:
8.00:17.00 – 12.00:13.00. Polední přestávka: XNUMX:XNUMX – XNUMX:XNUMX
- Jedno okno
- Výzvy od občanů
- Telefonní číslo horké linky
- Seznam placených služeb
- Seznam správních řízení
- Ukázkové aplikace
- Přijímací řád pro občany a právnické osoby
- Rozpis „přímých telefonních linek“ v roce 2024
Horká linka je otevřena ve všední dny od 8.30:17.00 do 12.00:13.00 (oběd od XNUMX:XNUMX do XNUMX:XNUMX)
801716-7-45-57
7-43-37 – k otázkám upřesnění ustanovení a aplikace norem dekretu prezidenta Běloruské republiky ze dne 23. listopadu 2017. č. 7 „O rozvoji podnikání“ ao otázkách hygienické a epidemiologické legislativy;
7-41-19 – o otázkách hygienické údržby území, zásobování vodou a hygieny;
7-45-39 – o otázkách bezpečnosti potravin;
7-45-67 – o hygieně dětí a mládeže;
9-27-13 – o otázkách ochrany zdraví při práci;
7-38-44 , 7-46-94, 7-38-36 – o prevenci infekčních a parazitárních onemocnění, imunoprofylaxi, problematice HIV/AIDS;
7-43-46 – o zdravém životním stylu;
7-43-39 – na laboratorní podporu;
3-13-49 – k otázkám deratizace a deratizace hlodavců;
7-44-53 – účetnictví.Vědci vysvětlili, jak bakterie brání lidem v hubnutí. A co s tím dělat
„Oni mi otevřeli Ameriku! – možná si pomyslíte: „jinak nevíme, že strava je šéfem všeho.“
Ve skutečnosti se nebavíme o žádné konkrétní dietě. A nejde o počítání kalorií. Když mluvíme o stravě, odborníci doslova myslí stravu lidského mikrobiomu – tedy to, čím krmíme bakterie žijící v našich střevech.
— Mikrobiom se může stát vaším pomocníkem v nelehkém úkolu zhubnout. Nebo se naopak stát překážkou hubnutí, říká mikrobiolog, profesor Christian Diener, vedoucí studie, která prokázala, že mikrobiota může ovlivnit reakci hostitele na úbytek hmotnosti prostřednictvím různých rychlostí růstu bakterií a jejich druhů.
Mikrobiom jsou všechny mikroorganismy, které obývají lidské tělo – bakterie, plísně, viry, kvasinky a tak dále. Složení mikroflóry se mezi různými místy a orgány těla liší. Střevní mikrobiota je považována za „nejhustěji osídlenou“ – obsahuje 100 bilionů mikroorganismů a váží několik kilogramů!
Dr. Diener a jeho kolegové tedy provedli studii zkoumáním lékařských záznamů lidí, kteří se kdysi uchýlili k dietám. Celkem bylo studováno 105 příběhů. V tomto případě byly případy rozděleny do dvou skupin.
První – 48 lidí – ztratilo více než 1 % tělesné hmotnosti za měsíc po celou dobu experimentu (trval 12 měsíců).
Účastníci druhé skupiny, skládající se z 57 osob, zůstali ve stejném období stabilní.
Vědci studovali stav krve a stolice dobrovolníků, jejich genetický materiál, analyzovali dietní dotazníky a také porovnávali získané výsledky s věkem, pohlavím a indexem tělesné hmotnosti účastníků před experimentem a na jeho konci.
V důsledku toho tým zjistil, že každá skupina, nebo spíše její účastníci, měla určité typy bakterií a mikrobů.
To, co převažovalo u lidí z první skupiny, bylo v menším množství u druhé. A naopak.
Například účastníci „hubnoucího“ týmu měli ve svém střevním mikrobiomu velké množství bakterií, které lépe štěpily škrob. Měli také mikroby, které rychleji metabolizovaly komplexní sacharidy. A byly i takové, které přispěly k evakuaci cukru dříve, než ho tělo stačilo vstřebat.
Vědci také našli více důkazů o mikrobiální DNA, která některým bakteriím umožňuje rychlejší růst a reprodukci. „Před touto studií jsme věděli, že složení bakterií ve střevech obézních lidí se liší od složení lidí s normální váhou. Nyní ale také víme, že v bakteriích existuje soubor genů, které jim umožňují reagovat na opatření ke snížení hmotnosti odlišně,“ řekl doktor Christian Diener.
„Proto můžeme s jistotou říci, že střevní mikrobiom je hlavním faktorem, který ovlivňuje, zda bude plán na hubnutí úspěšný nebo ne.“
JAK VYBUDOVAT STREDISKO PRO ZDRAVÉ BAKTERIE
Pro doplnění zásob prospěšných bakterií ve střevech vědci nabízejí několik tipů.
— Zvyšte příjem vlákniny
Zaměřte se na více než 40 gramů vlákniny denně. Dnes lidé jedí minimálně o polovinu méně. Například: černé fazole obsahují 10 gramů vlákniny na 100 gramů, brokolice – 2,6 gramů.
Nezapomeňte na tuto příležitost, jak nahradit nedostatek vlákniny, jako jsou otruby!
— Zařaďte do svého jídelníčku více sezónní zeleniny a ovoce
Rozmanitost potravin s vlákninou na vašem stole může být stejně důležitá jako množství, protože chemikálie a typy vlákniny, které produkují, se budou lišit a každá podporuje různé typy střevní fauny. A zelenina a ovoce jsou hlavním zdrojem vlákniny.
Dbejte na to, aby jídelníček obsahoval dostatek potravin bohatých na polyfenoly – třísloviny, flavonoidy. Tyto chemikálie fungují jako palivo pro bakterie. Je jich hodně v zeleném čaji, smoothies s ořechy a semínky, lesních plodech, olivovém oleji, zelí atd.
V malém množství lehký alkohol, jako je bílé nebo červené víno, podporuje střevní rozmanitost.
— Milujte fermentovaná jídla
Dobrou volbou je neslazený jogurt. Jenže kefír obsahuje pětkrát více bakterií než jogurt! Dobrými možnostmi jsou také sýry, kysané zelí, kimchi a sójové produkty, jako je sójová omáčka, tempeh a natto.
— Vyhněte se umělým sladidlům
Aspartam, sukralóza a sacharin mohou podle některých údajů narušit metabolismus a snížit rozmanitost střevních obyvatel. Studie na zvířatech ukázaly, že konzumace takových „sladkostí“ vede k obezitě.
— Antibiotika – pouze podle předpisu lékaře
Antibiotika ničí náš vnitřní svět bez rozdílu, ať už je to prospěšný obyvatel před nimi nebo nepřítel. Může trvat týdny nebo měsíce, než se mikrobiom po jejich použití zotaví. Proto užívejte tyto léky pouze podle pokynů svého lékaře!
— Jezte jako Hadza
Lidé Hadza z Tanzanie mají jedny z nejbohatších střevních mikrobiomů na planetě a jsou asi o 40 procent vyšší než průměrný Evropan. V průměru lidé Hadza jedí asi 600 druhů rostlin a zvířat ročně a existují obrovské sezónní rozdíly. Nemají prakticky žádná běžná onemocnění, jako je obezita, alergie a rakovina.
Přečtěte si také
Věková kategorie webu 18 +
Online publikace (webová stránka) je registrována Roskomnadzorem, certifikát El č. FS77-80505 ze dne 15. března 2021.
ŠÉFREDAKTOR OLESIA VYACHESLAVOVNA NOSOVÁ.
HLAVNÍ REDAKTOR STRÁNEK – KANSKY VIKTOR FEDOROVICH.
AUTOREM MODERNÍ VERZE EDICE JE SUNGORKIN VLADIMIR NIKOLAEVICH.
Příspěvky a komentáře čtenářů webu zveřejněny bez úprav. Redakce si vyhrazuje právo je ze stránek odstranit nebo upravit, pokud jsou tyto zprávy a komentáře zneužitím svobody médií nebo porušením jiných požadavků zákona.
Nakladatelství JSC Komsomolskaja Pravda. INN: 7714037217 OGRN: 1027739295781 127015, Moskva, Novodmitrovskaya 2B, Tel. +7 (495) 777-02-82.
Výhradní práva na materiály zveřejněné na webových stránkách www.kp.ru v souladu s právními předpisy Ruské federace o ochraně výsledků duševní činnosti náleží vydavatelství JSC Komsomolskaja Pravda a nejsou předmětem použití jinými osobami v v jakékoli formě bez písemného souhlasu držitele autorských práv.
Nákup autorských práv a kontaktování redakce: kp@kp.ru