RECEPTY: Domácí tyčinky pro rychlé a zdravé svačiny

Jak vyrobit módní PP bonbóny a svačiny, 8 osvědčených receptů

Zdravé tyčinky a bonbony jsou jedním z těch trendů, které nikdy neztrácejí na aktuálnosti. Budou se vám hodit všude: na letišti, v autě, na dlouhé procházce a vždy doma. Řekneme vám, jak si vyrobit trendy bar na sociálních sítích bez pečení, a také sdílíme 7 našich dalších vyzkoušených a pravdivých receptů na zdravé dezerty.

O čem si povíme v článku:

Recept na datlovou kůru nebo „datlovou kůru“

• 24 datle bez pecek
• 120 g mírně rozehřátého arašídového másla (nebo jiného ořechového másla)
• 100 g nasekaných mandlí
• 120 g rozpuštěné tmavé čokolády
• sůl

1. Plech přikryjte papírem. Dejte medjool datle řeznou stranou nahoru do řad, abyste vytvořili velký obdélník. Rukama nebo hrnečkem (předem vymazaným) vmáčkněte datle na plech co nejblíže k sobě.
2. Navrch potřete arašídové nebo jiné ořechové máslo a posypte mandlemi. Navrch špachtlí rozetřeme předem rozpuštěnou čokoládu. Posypte solí a zmrazte na 30 minut.
3. Jakmile čokoláda ztuhne, rozdělte obdélník na asi 24 kousků. Uchovávejte v lednici.

Muesli Bary

• ořechy 1 šálek
• ovesné vločky 2 hrnky
• jablka 2 ks.
• banány 1 ks.
• švestky 1/3 šálku
• sušené meruňky 1/3 šálku
• sušené brusinky 1 polévková lžíce.
• zeleninová pomazánka 30 g

1. Nasekejte ořechy a sušené ovoce. Smíchejte ovesné vločky, ořechy a sušené ovoce. Jablka a banány umelte v mixéru.
2. K barovým ingrediencím v misce přidejte ovocné pyré a zeleninovou pomazánku. Směs.
3. Müsli vložte do zapékací misky a vložte do trouby. Pečeme v troubě na 180 stupňů 30 minut. Vychladíme a nakrájíme na kousky. Dobrou chuť!

Veganské datle a karobové bonbóny

• kokosové vločky 100 g
• datle 100 g
• voda 4 polévkové lžíce.
• karobový prášek 3 lžíce.

1. Odstraňte pecky z datlí. Nakrájejte na velké kusy. Datle a kokosové lupínky dejte do mixéru a umelte. Přidejte karob a znovu promíchejte.
2. Přidejte vodu a naposledy promíchejte.
3. Rukama vyválejte kuličky o velikosti vlašského ořechu a bonbóny obalte v karobových nebo kokosových lupíncích.

PP cukroví ze sušeného ovoce a ořechů

• 100 g měkkých sušených datlí
• 50 g sušených meruněk
• 100 g velkých světlých rozinek
• 0,5 hrnku kokosových vloček
• 100 g vlašských ořechů
• 1 lžička kakaový prášek
• 1–3 lžíce. l. med, volitelné
• rostlinný olej

1. Připravte základ cukroví. Sušené meruňky a rozinky (a také datle, pokud jsou suché) namočte na 15 minut do teplé vody. Sceďte v cedníku a osušte. Všechno sušené ovoce nakrájejte na malé kousky a rozdrťte v mixéru nebo rozdrťte v hmoždíři spolu s medem, pokud jej používáte.
2. V mixéru rozdrťte ořechy s kakaovým práškem co nejjemněji. Výslednou ořechovou „mouku“ smíchejte se sušeným ovocem, dokud směs nemá homogenní konzistenci.
3. Mělkou obdélníkovou nádobu vymažte olejem. Mokrýma rukama nebo rukama v tenkých gumových rukavicích vložte výslednou hmotu do této nádoby a vyhlaďte ji. Posypeme sušeným kokosem a přitlačíme na povrch. Vrstvu nakrájejte na malé kosočtverečné tvary a vložte bonbóny alespoň na 30 minut do lednice.

Kokosovo banánové sezamové sušenky bez mouky a cukru

• 1 velký kokos
• 3 velké banány
• šťáva z poloviny citronu
• kůra z poloviny citronu
• 8 polévkových lžic. l. nepražená sezamová semínka
• 0,5 tsp. mleté ​​skořice
• 0,5 lžičky. kardamon

1. Troubu předehřejte na 180°C. Vložte kokos do těsného sáčku, přikryjte ručníkem složeným ve dvou nebo třech vrstvách a silně do něj udeřte kladivem (můžete použít paličku na maso) nebo těžkým válečkem. Ořech oloupejte ze skořápky a pomocí odřezávacího nože odstraňte hnědou slupku.
2. Ořechovou dužinu nastrouháme na hrubém struhadle. Plech vyložte pečicím papírem, rovnoměrně rozprostřete strouhaný kokos a vložte do trouby na 10-12 minut. V polovině této doby promíchejte a přidejte sezamová semínka. Chladný. Polovinu směsi rozemelte v mlýnku na kávu nebo mixéru na „mouku“.
3. Banány oloupeme, rozmačkáme spolu s citronovou šťávou a kořením. Přidejte kokosové lupínky se sezamovými semínky a „mouku“ z nich, promíchejte do hladka.
4. Těsto nandáme na stejný plech vyložený papírem a tvoříme kulaté tenké sušenky o průměru 6–8 cm. Pečeme ve středu trouby dozlatova, asi 15 minut. Před podáváním vychlaďte.

Bonbóny ze sušeného ovoce a ořechů v čokoládě

• sušené datle – 200 g
• měkké sušené meruňky – 150 g
• zlaté rozinky – 150 g
• loupané vlašské ořechy – 100 g
• kešu ořechy – 100 g
• šťavnatý pomeranč – 1 ks.
• koňak – 50-60 ml
• hořká čokoláda (obsah kakaových bobů minimálně 75 %) – 200 g

1. Připravte si všechno sušené ovoce. Důkladně je opláchněte tekoucí vodou a osušte na papírové utěrce. Nakrájejte najemno. Nasekejte vyloupané vlašské ořechy a kešu.
2. Bonbóny ze sušeného ovoce a ořechů v čokoládě, příprava pomerančů
3. Pomeranč důkladně omyjte kartáčkem. Opláchněte vroucí vodou a poté osušte papírovou utěrkou. K odstranění kůry použijte jemné struhadlo. Pomeranč nakrájejte na půlky a z každé vymačkejte šťávu.
4. Do mísy mixéru vložte nakrájené sušené ovoce a nasekané ořechy. Přidejte pomerančovou šťávu a kůru a také koňak. Rozemlete, dokud nezískáte hmotu homogenní konzistence.
5. Plech vyložte pečicím papírem. Pravidelně si namáčejte ruce studenou vodou a ze směsi se sušeným ovocem tvarujte kuličky velikosti vlašského ořechu. Umístěte je na tác.
6. Čokoládu nasekejte nebo nalámejte na sladkosti. Přendejte do pánve a za míchání roztavte v horké vodní lázni nebo na mírném ohni. Odstraňte z tepla a ihned použijte k mrazení cukroví.
7. Výsledné kuličky pokládejte na párátka a zcela namáčejte v čokoládě. Bonbony položte na mřížku a nechte polevu úplně ztuhnout. Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě ne déle než 10 dní.

Čokoládové lanýže s avokádem a datlemi

• hořká čokoláda 50-70% 100g
• 1 avokádo
• data 6-7 ks.
• kakao 1 lžíce
• vanilin
• sezam, ořechy, kokosové vločky

1. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Z datlí odstraňte pecku a avokádo oloupejte. Pokud je avokádo velké, vezměte polovinu. Avokádo a datle rozdrťte v mixéru, dokud nejsou kaše.
2. Rozpuštěnou čokoládu smícháme s kakaem, vanilkou a datlovo-avokádovou směsí. Důkladně promícháme a necháme v lednici několik hodin vychladit.
3. Bonbony vyválíme na kolečka a obalíme v nasekaných oříšcích, kokosu nebo sezamu.

Bary z ovesných vloček a sušeného ovoce

• 150 g ovesné vločky střední rychlosti
• 200 g data (pitted)
• 50 g sušených meruněk
• 50 g sušené brusinky
• 100 g sušených broskví
• 40 г изюма
• 50 G Cashew
• 50 g vlašských ořechů
• 3 st. l. zlato
• 1 tsp skořice
• 50 ml jablečné šťávy

1. Datle zalijte 100 ml teplé vody a nechte 30 minut působit. Datle a tekutinu dejte do mixéru, přidejte med a rozdrťte na pastu. Vložíme do hrnce se silným dnem, přidáme jablečnou šťávu a skořici, přivedeme k varu a na mírném ohni za stálého míchání vaříme 2 minuty. Mírně ochlaďte.
2. Rozinky a brusinky zalijte teplou vodou a nechte 10 minut působit. Vodu slijte a rozinky osušte.
3. Ovesné vločky rozprostřete v rovnoměrné vrstvě na plech a pečte v troubě při 150 °C dozlatova 10–12 minut. Nalijte na talíř a vychladněte.
4. Ořechy, broskve a sušené meruňky nasekejte nadrobno, smíchejte s obilovinami, přidejte rozinky, brusinky a datlovou pastu.
5. Vzniklou směs dejte na plech vyložený pečicím papírem, uhlaďte a přikryjte pergamenem i nahoře. Pečeme při 150°C do zlatova, 30 minut. Necháme 10 minut mírně vychladnout a nakrájíme na 24 obdélníků. Necháme je zcela vychladnout a uložíme na pečicí papír.

Pokud si všimnete chyby nebo nepřesnosti, dejte nám prosím vědět.