Jak posílit imunitní systém správnou výživou
Fungování imunitního systému často podléhá poruchám, na jejichž vzniku hraje hlavní roli špatná životospráva, strava a špatné návyky. Pro zvýšení lokálních i obecných faktorů imunity je podle vědců nutné upravit jídelníček. Bylo prokázáno, že přidání některých skupin potravin do jídelníčku a vyloučení jiných pomáhá posílit imunitní systém obecně.
Osvědčená dietní pravidla, která zlepší fungování imunitního systému a zvýší odolnost těla vůči cizím činitelům:
1. Dejte přednost potravinám bohatým na bílkoviny a s nízkým obsahem tuku
Proteiny jsou sloučeniny aminokyselin, které jsou nesmírně důležité pro adekvátní syntézu a následnou diferenciaci bílých krvinek.
2. Jezte více beta-karotenu
Betakaroten pomáhá posilovat imunitní systém tím, že urychluje tvorbu lymfocytů.
Vysoké dávky betakarotenu obsahují mrkev, batáty, špenát, hlávkový salát, meloun a sušené meruňky.
Pro úplné vstřebání je nutné kombinovat konzumaci betakarotenu s tučnými jídly (asi 3 g). Olivový a řepkový olej jsou perfektní.
3. Přidejte do svého jídelníčku zinek a selen
Zinek pomáhá zvyšovat koncentraci přirozených zabíječských buněk a T-link buněk, urychluje tvorbu a uvolňování lymfocytů do cévního řečiště. Selen stimuluje tvorbu všech leukocytárních buněk v červené kostní dřeni.
Velké množství selenu a zinku se podle amerického Národního institutu zdraví nachází v mušlích, obohacených cereáliích, tuňáku, krůtě, hovězím mase a fazolích.
4. Dopřejte si dostatek vitamínu C
Vitamin C zvyšuje tvorbu lymfocytů v červené kostní dřeni a příznivě ovlivňuje erytropoézu. Experiment švýcarských vědců ukázal, že užívání vitaminu C (zejména v kombinaci se zinkem) pomáhá urychlit rekonvalescenci po virových onemocněních horních cest dýchacích (ARVI, chřipka) a také zkracuje trvání klinického průběhu rýmy.
Potraviny nejbohatší na vitamín C jsou: pomeranče, citrony, grapefruity, mandarinky, jahody, paprika, brokolice, zelí a špenát.
5. Jezte více ovoce a zeleniny
Jedna vědecká studie zjistila, že pravidelná konzumace ovoce a zeleniny zvyšuje schopnost těla vytvářet protilátky proti bakteriálním činitelům.
Doporučuje se přidat do jídla cuketu, tuřín, zelená jablka, pomeranče, švestky, broskve, banány, červené hrozny, třešně, brusinky, jahody a černý rybíz.
6. Nezapomínejte na probiotika
Probiotika jsou potraviny, které obsahují živé kultury bakterií. Jsou nesmírně prospěšné pro střeva a celkové zdraví.
Produkty bohaté na probiotika: kefír, jogurt, jiné fermentované mléčné výrobky, ale i kysané zelí a okurky.
7. Užívejte vitamín D
Vitamin D pomáhá udržovat duševní rovnováhu, zvyšuje odolnost organismu vůči patogenním faktorům a také předchází poruchám imunitního systému.
Velké množství vitamínu D se nachází v játrech tresky, pstruhů, červeném kaviáru jeseterovitých ryb a natvrdo vařených vejcích.
Pokud tedy budete dodržovat jednoduchá dietní pravidla, můžete zajistit spolehlivou prevenci infekčních a zánětlivých onemocnění, posílit imunitní systém a také zabránit rozvoji alergických a autoimunitních patologií.
Toto téma je podrobněji popsáno na webových stránkách Federálního rozpočtového zdravotnického zařízení „Centrum hygieny a epidemiologie v Moskvě“ http://www.mossanexpert.ru
Vedoucí oddělení hygieny potravin – N.V. Kalašnikov
Vedoucí lékař – E.I. Kamenská
Seznam použité literatury
- Kunitsyn, A. Dieta pro zlepšení imunity. [Elektronický zdroj] //WIKIFOOD online – 20. srpna 2019. – Režim přístupu: https://wikifood.online/organi/immune-system/dieta-dlya-povysheniya-immuniteta (datum přístupu: 01.06.2021. XNUMX. XNUMX).
- Bolshakov A.M., Zhigarev A.Yu., Krutko a kol. Optimalizace preventivních diet pomocí počítačového systému „Výživa pro zdraví a dlouhověkost“: Učebnice pro lékaře. M.: NGC, 2017.- 16 s.
- Vitamíny a minerály. Kompletní referenční kniha pro lékaře. – Petrohrad: Nakladatelství „Ves“, 2010.-576 s.