News

Co můžete a nemůžete ohřívat v mikrovlnné troubě

Co se nedá ohřát v mikrovlnce? 9 tabu pro mikrovlnnou troubu

U nás se objevily mikrovlnky kuchyně asi před 20 letya mnozí z nás si nedokážou představit, jak si bez nich rychle ohřejeme oběd a večeři. A přesto, i když je mikrovlnná trouba pohodlnou věcí v arzenálu ženy v domácnosti, měla by být používána správně.

účinek mikrovlnná trouba založené na rychlé rotaci elektronů ve speciálním zařízení – klystronu. V důsledku této rotace elektrony vyzařují elektromagnetické mikrovlnné vlny, které při kontaktu s molekulami potravin mění svou polaritu z plus na mínus a zpět milionkrát za sekundu. Takové změny přirozeně vedou k deformaci molekul potravin, v důsledku čehož některé látky obsažené v potravinách podléhají změnám a ztrácejí své prospěšné vlastnosti a někdy se dokonce přeměňují na toxické formy.

Obecně je lepší jídlo přihřívat plynový nebo elektrický sporák. Důkazem toho jsou výsledky experimentu, který provedli vědci z univerzity v Lausanne s dobrovolníky. Ukázali, že u těch, kteří neustále jedli jídlo ohřáté v mikrovlnce, došlo ke snížení hladiny hemoglobinu a počet cholesterolu a bílých krvinek naopak vzrostl oproti dobrovolníkům, kteří jedli tradičně připravované jídlo.

S podobnými výroky Američtí vědci nesouhlasí. Tvrdí, že jídlo vařené a ohřívané v mikrovlnné troubě se stává dietní. Při vaření jídla v mikrovlnné troubě totiž není prakticky potřeba používat oleje a tuky a mikrovlny nevytvářejí podmínky pro to, aby se jídlo smažilo na škodlivé lupínky. Mikrovlnná trouba je podle jejich názoru v kuchyni nepostradatelná věc, stačí ji správně používat. Jsou věci a potraviny, které by se v mikrovlnce ohřívat neměly, a jsou dokonce nebezpečné. Zde jsou:

Zajímavé:  Proč některé ženy po sexu pláčou a je to normální.

Rozmrazování v mikrovlnné troubě

1. Mražené maso. V mikrovlnné troubě se maso rozmrazuje nerovnoměrně: na okrajích změkne a téměř uvaří, ale uprostřed zůstává studené. Navíc po vystavení mikrovlnám je vitamín B12 téměř úplně zničen a začíná aktivní množení bakterií. Maso je lepší rozmrazovat postupně tak, že je vkládáte z mrazáku do lednice.

2. Mléčné výrobky. Jogurt a kefír obsahují prospěšné lakto- a bifidobakterie, které jsou prospěšné pro trávení. Při zahřívání v mikrovlnné troubě zemřou a samotné produkty se mohou „srazit“. Chcete-li zakysaný mléčný výrobek ohřát, vyjměte jej z chladničky na pult a počkejte 30 minut. Tato doba stačí, aby se zahřála na pokojovou teplotu.

3. Plastové nádoby. Plastové nádoby jsou obvykle vyrobeny z levného plastu, který obsahuje škodlivé látky. Při zahřátí pronikají do jídla. Abyste tomu zabránili, musíte nejprve vyjmout jídlo z nádoby na talíř a poté je znovu ohřát na talíři.

4. Vejce. Každý ví, že v mikrovlnné troubě nelze uvařit vejce. Vybuchne to. Důvodem je to, že trouba zahřeje obsah na tak vysokou teplotu, že to skořápka nevydrží. Vejce by se proto měla vařit na sporáku v nádobě s vodou.

5. Kuře. Nedávné studie australských vědců prokázaly, že mikrovlnné trouby způsobují rychlejší rozpad molekul bílkovin než při vaření v troubě nebo na pánvi. Vědci proto radí maso bohaté na bílkoviny neohřívat v mikrovlnce. Například kuře. Kuře v mikrovlnné troubě ztrácí chuť a může způsobit zažívací potíže. Abyste se tomu vyhnuli, je lepší ohřát kuře na pánvi na sporáku, v troubě nebo ho jíst studené.

Rozmrazování v mikrovlnné troubě

6. Mražené ovoce a zelenina. Přírodní glukóza a aminokyseliny obsažené v mraženém ovoci a zelenině se při zahřívání v mikrovlnné troubě mění v karcinogeny. V důsledku toho mražené potraviny přestávají být zdravé a ztrácejí vitamíny. Mražené ovoce a zeleninu rozmrazujte postupně při pokojové teplotě.

Zajímavé:  Aplikace T-Drive vám umožní používat Telegram jako cloudové úložiště.

7. Med. Kandovaný med není tak chutný jako tekutý med. Zřejmě proto se ho mnoho žen snaží rozpustit v mikrovlnce. V žádném případě by se to nemělo dělat! Po takovém zpracování se ztratí všechny prospěšné látky, kterými je med pověstný. Pokud chcete rozpustit med, je lepší to udělat ve vodní lázni.

8. houby. Houby, stejně jako kuře, obsahují hodně bílkovin. Po ohřátí v mikrovlnné troubě proto také mění své složení a chuť a mohou způsobit zažívací potíže. Pokrmy z hub by se měly jíst studené nebo ohřáté na sporáku nebo v troubě.

9. Mléčné formule. Biochemik z University of Colorado, Dr. Lita Lee, na základě svého výzkumu dospěl k závěru, že je nemožné ohřívat mléčné výrobky v mikrovlnné troubě, protože aminokyseliny, které je tvoří, je po vystavení mikrovlnám přemění na syntetické izomery, které působí toxicky na ledviny a nervový systém. Zahřívání mateřského mléka v troubě ničí molekuly, které zajišťují jeho imunitní vlastnosti.

Navíc je zde spojeno nebezpečí karcinogeny, které se mohou uvolňovat do směsi při opětovném zahřívání plastu kojenecké láhve. Dětské mléko je nejlepší ohřívat v hrnci na sporáku nebo pomocí horké vody z vodovodu. Jako dočasné řešení můžete ohřát šálek vody v mikrovlnné troubě a poté do ní vložit lahvičku s umělým mlékem.

— Zpět na obsah sekce «Prevence nemoci“

  1. Proč děti od 1 do 4 let neustále onemocní? Posílení imunity dítěte
  2. Kritéria pro často nemocné děti. Kdy vinit imunitní systém jedince?
  3. Kde relaxovat s dítětem? Dá se ve vaší domovině dobře odpočívat?
  4. Plavání je cestou k harmonickému vývoji dítěte. Naučte děti plavat!
  5. Kdy začít chodit s novorozeným miminkem na procházky? Otužování miminka
  6. Otužování dětí vodou. Základní pravidla
  7. Otužování dětí na vzduchu. Posílení imunitního systému
  8. Dítě v noci prochladne. Obavy rodičů, které vedou k nízké imunitě
  9. Otužování dětí ve školce. Posiluje se imunitní systém vašeho dítěte ve školce?
Zajímavé:  Vědci potvrdili přímou souvislost mezi nadváhou a předčasnou smrtí –

Co lze ohřát v mikrovlnce bez sebemenšího strachu (viz seznam)?

Věda říká: existují výrobky, předměty, látky a materiály, které lze bezpečně ohřívat v mikrovlnné troubě bez sebemenších obav o život, lidské zdraví, stav mikrovlnné trouby a stav samotných ohřívaných předmětů. Kterou z následujících věcí lze bezpečně ohřívat v mikrovlnné troubě bez sebemenšího rizika, že by někdo nebo něco ublížilo? Vybírejte pouze ty správné položky!

4) červená feferonka

6) aerosolová barva ve spreji

15) pečící papír

17) vejce (kuřecí)

19) obyčejný dopisní papír

21) keramika (porcelán, fajáns, majolika, terakota)

22) čokoládové dorty

24) hliníková fólie

štítky: mikrovlnka, ohřev, nebezpečí, poškození, poškození
Kategorie: rodina a domov
komentovat
K oblíbeným
3 odpovědi:
alexm 12 [271 kB]
10 měsíci

2, 3 (řez), 4, 5 (bez kovového obalu), 8, 9 (řez), 13, 20 (řez)

14, 15, 19, 21, 23, 25 – můžete je také zkusit zahřát, ale hloupě se nezahřejí.

autor otázky zvolil tuto odpověď jako nejlepší
přidat do oblíbených odkaz děkuji
Alex-89 [114 tis.]

Je to legrační. Děkuji samozřejmě za odpověď. Ale výběr možnosti #8 vylučuje všechny ostatní odpovědi. Protože pokud nelze nic ohřívat v mikrovlnce, znamená to, že se tam nesmí ohřívat ani sýr, ani citrony, ani paprika. Asi chápeš. Ano, a proč nemůžete ohřívat keramiku nebo sklo? Dotkli jste se někdy horké sklenice? Podivný. Pokud něco, vzal jsem si tuto otázku odtud: https://www.sporcle.com/games/hjckr/can-you-microwave-it Sám jsem si vše přeložil z angličtiny do ruštiny. Sporkle testy jsou zábavné. — před 10 měsíci

alexm12 [271 kB]
zkuste cokoliv zahřát. Mikrovlnná trouba se tím nepoškodí. — před 10 měsíci
komentovat
jednoduché[143 kB]
11 měsíci

Zajímavé:  Jak restartovat mozek.

Do mikrovlnné trouby by se nemělo strkat nic kovového.

To je způsobeno povrchovými jevy..

Také byste neměli vkládat tekuté produkty s vodou, které jsou uzavřeny ve skořápce, protože to může vytvořit zvýšený tlak.

Rozhodně tedy nemůžete jíst slepičí vejce atd.. Hrozny se chovají úplně stejně.

cokoli, co nedokáže absorbovat energii a přeměnit ji, může poškodit magnetron.

komentovat
přidat do oblíbených odkaz děkuji
Alex-89 [114 tis.]
10 měsíci

Ukázalo se, že otázka samozřejmě obsahuje zrnko humoru. Ale to je na první pohled. Ve skutečnosti se jedná o velmi praktický úkol, který zabrání výbuchům, zkratům, jiskrám, kouři, poškození mikrovlnné trouby nebo jen zmařenému dni.

Správné odpovědi vyhlásím. Když v testu kliknete na odpovídající tlačítko, správné odpovědi se rozsvítí zeleně a nesprávné se zbarví červeně.

Správných odpovědí bylo dvanáct. Takže bez sebemenšího strachu můžete ohřívat v mikrovlnné troubě:

pečící papír (č. 15);

čokoládové sušenky (č. 22);

Vše ostatní nelze zahřát. Bylo by hezké mít vysvětlení, ale test ho neposkytuje. Nicméně mnohé je intuitivní. Pokusím se sám vysvětlit, proč nemůžete ohřívat většinu věcí, které jsou zakázané. Za prvé, petarda zmizí, protože jednoduše exploduje. To samé s plechovkou barvy ve spreji a airbagem a zřejmě i tubou zubní pasty. Meloun by se pravděpodobně také roztrhl na kusy. Stejné je to s hrozny. Vejce mohou způsobit nepříjemnou reakci, také něco jako výbuch. Žárovka se buď rozbije na kusy, nebo se alespoň rozbije na kusy, protože je naplněna plynem, a plyn se při zahřátí roztáhne a zevnitř stlačí. Kovová a hliníková fólie budou jiskřit a to může způsobit zkrat, dokonce i úraz elektrickým proudem. Obyčejný psací papír se spálí a začne doutnat, a to je pro samotnou mikrovlnku velmi nebezpečné. Plast se roztaví a kouří, což znamená, že není možné jej bezpečně zahřát.

Zajímavé:  Ultra-Speed ​​​​Sprint Training: Jak posunout svou rychlost na novou úroveň.

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Back to top button