News

Co byste měli zařadit do svého jídelníčku během těhotenství?

Těhotenství je zvláštní období v životě ženy. Je to zvláštní nejen proto, že se nastávající maminka připravuje dát světu další život, ale také proto, že žena v této dojemné poloze vyžaduje zvláštní pozornost svého okolí. Budete však také muset věnovat pozornost svému blízkému a dodržovat nová doporučení týkající se pravidel osobní hygieny nebo stravy. Výživa v těhotenství je speciální dieta, která nutně zahrnuje dostatečné množství tučných ryb, bílkovinných potravin a rostlinných tuků.

Přibližná denní strava pro nastávající maminky

Strava těhotné ženy musí být pestrá. Například denní strava nastávající matky musí zahrnovat:

  • 3 malé kousky másla;
  • pár kuřecích vajec;
  • 5 porcí obilných produktů;
  • 4 sklenice mléčných nebo fermentovaných mléčných výrobků;
  • 2 ks. zelená zelenina nebo porce zeleného salátu;
  • 2 porce proteinového jídla o velikosti dlaně;
  • rostlinný olej (slunečnice nebo olivový olej);
  • jedna potravina bohatá na vitamín C;
  • hnědá rýže nebo pečené brambory.

Kromě toho byste pro výživu během těhotenství měli do svého jídelníčku zahrnout:

  • 5x týdně – žluté nebo oranžové ovoce nebo zelenina;
  • filet z mořské ryby (2-3krát týdně);
  • mořská sůl (podle chuti);
  • voda a pití – volitelné (kolik chcete).
Zajímavé:  Co je meningokoková infekce a jak se před ní chránit.

Čím barevnější jídlo na talíři, tím lépe.

Proč je tak důležité jíst bílkoviny během těhotenství?

Co proteiny poskytují během těhotenství:

  • růst a vývoj dítěte, placenty, dělohy a mléčných žláz matky (konstruktivní role) a také rezervy, které budou využity při kojení
  • transport živin, vitamínů, mikroelementů (včetně železa), vápníku (transportní role)
  • imunitní ochrana, protože protilátky proti bakteriím a virům jsou proteiny (ochranná role)
  • optimální fungování koagulačního a antikoagulačního systému (nedochází ke krvácení ani krevním sraženinám) (od 4-5 měsíce těhotenství se zvyšuje obsah fibrinogenu, protrombinu, krevních koagulačních faktorů V, VII, VIII, X – to vše jsou bílkoviny)
  • udržování osmotického tlaku plazmy; to je vlastnost, která nedovolí, aby tekutá část krve opustila cévní řečiště, čímž se zabrání vzniku edému a zahuštění krve; při normálním osmotickém tlaku plazmy je objem krve dostatečný k zajištění výživy a dýchání pro matku i dítě a tekutost krve zajišťuje nejlepší krevní zásobení; Za tuto nejdůležitější vlastnost jsou zodpovědné bílkoviny albumin a chlorid sodný, tedy kuchyňská sůl.

Je snadné pochopit, na čem závisí metabolismus bílkovin v těle:

  • z příjmu bílkovin z potravy;
  • z trávení a vstřebávání v gastrointestinálním traktu (hlavně v žaludku a tenkém střevě);
  • na funkci jater (je to ta, která produkuje hlavní potřebné bílkoviny – stavební, ochranné, nezbytné pro koagulaci);
  • na intenzitě odbourávání a ztráty bílkovin (to se týká zvýšené fyzické aktivity a některých onemocnění ledvin).

Jak se projevuje nedostatek bílkovin během těhotenství:

  • nejčasnějšími příznaky jsou nedostatečný přírůstek hmotnosti a zvýšení hemoglobinu (HGB) a hematokritu (Ht); Vezměte prosím na vědomí – vysoká hladina hemoglobinu (nad 120 g/l) ve druhém a třetím trimestru je důvodem k neradostem, ale k opatrnosti, protože obvykle ukazuje na zahuštění krve v důsledku nedostatku bílkovin a poklesu v objemu cirkulující krve;
  • opožděný intrauterinní vývoj dítěte (podle měření výšky děložního fundu a obvodu břicha, stejně jako ultrazvuk), jeho podvýživa;
  • výskyt edému (v důsledku poklesu osmotického tlaku plazmy kapalná část krve opouští cévy do tkání);
  • zvýšený krevní tlak (jedná se o „reakci zoufalství“ – v důsledku snížení objemu cirkulující krve je tělo nuceno snížit lumen krevních cév a zvýšit tlak v nich, aby zbývající krev cirkulovala intenzivněji) ;
  • zvýšení jaterních enzymů, což naznačuje utrpení jater v důsledku hladovění bílkovin;
  • preeklampsie a eklampsie (vyjádřené bolestí hlavy, zvýšenými reflexy, rozmazaným viděním a nakonec křečemi) jsou nejnebezpečnější komplikace gestózy vyžadující urgentní hospitalizaci.
Zajímavé:  Co nás mohou naučit podivné zvyky Alberta Einsteina.

Nedostatek bílkovin v moderní prosperující společnosti?

O jakém nedostatku bílkovin můžeme mluvit ve vyspělé evropské a dokonce ruské společnosti? Týká se to více či méně bohatých lidí? Bohužel ano. Zde jsou některé z nejčastějších důvodů:

Příjem bílkovin z potravy může být absolutně nedostatečný:

  • kvůli nedostatku chuti k jídlu (včetně deprese, nechtěného těhotenství, špatných životních podmínek a rodinných vztahů)
  • vzhledem k tomu, že jídlo obsahuje málo bílkovin nebo je nekvalitní („půst v hojnosti“)
  • vzhledem k tomu, že nejsou zvyklí správně jíst a obecně přikládat dietě nějaký význam
  • z důvodu, že není čas jíst a vařit (typická situace pro pracující ženy a matky mnoha dětí)
  • kvůli nízké životní úrovni a neochotě „sežrat rodinu“
  • kvůli neochotě přibírat a kazit si postavu (některé ženy si daly za cíl v těhotenství VŮBEC nepřibrat.)
  • vzhledem k tomu, že ženy vědí od lékařů, přátel a literatury: velký nárůst tělesné hmotnosti je nebezpečný

Příjem bílkovin z potravy může být relativně nedostatečný:

  • když ženská strava obsahuje málo sacharidů (pak se místo paliva spalují bílkoviny a na stavbu jich není dost)
  • když je žena těhotná se dvěma nebo více dětmi
  • když má nastávající maminka velkou fyzickou aktivitu nebo je ve stresové situaci

Příjem, trávení a vstřebávání bílkovin mohou být ztíženy různými bolestivými stavy žaludku a střev, z nichž nejčastější jsou:

  • nedostatek chuti k jídlu
  • zvracení
  • pálení žáhy
  • nevolnost

Onemocnění jater může bránit játrům ve vytváření nezbytných bílkovin. Onemocnění ledvin může vést ke ztrátě bílkovin.

Je zřejmé, že první dvě kategorie jsou běžnější a vyžadují úpravu stravy a změnu postoje k tak důležité otázce, jako je výživa. Porodní asistentka s tím pomůže. Zbytek potřebuje léčbu, tedy pomoc dobrého lékaře.

Proč je důležité jíst tučné ryby a rostlinné oleje?

Nejdůležitější složkou výživy těhotných a kojících žen jsou omega-3 a 6 mastné kyseliny. Množství esenciálních mastných kyselin (EFA) v našem těle přímo závisí na tom, kolik tuků a olejů jíme. EFA jsou hlavní stavební kameny v tucích nacházejících se v lidském těle. EFA zaujímají velkou část v ochranném obalu nebo membráně obklopující jakoukoli buňku těla. Jsou nezbytné zejména pro stavbu buněk v mozku, nervové tkáni a očích.

Zajímavé:  Pumpování: obtížný trénink pro silné břišní svaly.

Dostatečný a správný dietní příjem omega-3 a omega-6 mastných kyselin:

  • Zajišťuje správnou tvorbu a funkci varlat a vaječníků.
  • Zabraňuje pozdní toxikóze těhotných žen (preeklampsie).
  • Podporuje včasné zrání děložního čípku a jeho efektivní otevření.
  • Zajišťuje efektivnější porod a zabraňuje dlouhodobému porodu.
  • Zajišťuje dobrou imunitu a protizánětlivou funkci organismu.
  • Zabraňuje krvácení.
  • Předchází autoimunitním onemocněním.
  • Předchází alergickým onemocněním.
  • Předchází srdečním a cévním onemocněním.
  • Zajišťuje správný vývoj sítnice a mozku u miminka, podporuje lepší intelektuální vývoj.
  • Předchází duševním poruchám a poruchám chování u dětí.
  • Předchází depresím, zejména poporodním.
  • Zlepšuje strukturu a funkci pokožky miminka i maminky.

EFA se nacházejí v mnoha potravinách, ale nejběžnějším zdrojem jsou rostlinné oleje a rybí tuk. Živočišné potraviny bohaté na omega-3 EFA (ryby – v sestupném pořadí množství): Makrela (makrela) – Sleď – Sardinky – Tuňák – Jezerní pstruh – Losos – Sardely – Šproty – Parmice – Platýs – Okoun – Pstruh duhový (pstruh) – Kapr – Treska – Oliheň. Rybí tuk. Vejce mají vysoký obsah omega-3 tuků.

Rostlinné potraviny bohaté na omega-3 EFA: Lněná semínka nebo lněný olej; vlašské ořechy, dýňová semínka nebo jejich oleje; olej z pšeničných klíčků, hořčice, řepka, sójové oleje (nejlépe nerafinované!), tmavě zelená listová zelenina, zejména portulaka. Olivový olej, přestože neobsahuje velké množství omega-3, pomáhá zvyšovat obsah omega-3 v tělesných buňkách. Lněný olej a mletá lněná semínka by měly být skladovány ve tmě v lednici. Lněný olej se při vaření nepoužívá, protože vysoká teplota ho zbavuje jeho blahodárných vlastností. Mletá lněná semínka lze použít při pečení, zejména chlebů. Mořská řasa.

Potraviny bohaté na omega-6 mastné kyseliny: slunečnice, světlice barvířská, kukuřice, cedr, hořčice, sójové oleje (nejlépe nerafinované!). Syrové pistácie, piniové oříšky, syrová slunečnicová semínka, sezamová semínka, dýně. Olej ze semen brutnáku lékařského, pupalky dvouleté a černého rybízu. Máslo, živočišný tuk, zejména vepřový tuk, červené maso, vnitřnosti a vejce jsou bohaté na kyselinu arachidonovou.

Zajímavé:  Krátké odpovědi na nejdůležitější otázky o běhání.

EFA mají tendenci rychle oxidovat, proto je lepší je konzumovat společně s antioxidanty, např. vit. E. Vitamin E se často nachází ve stejných rostlinných potravinách, které jsou bohaté na LA a ALA. Nejlepšími zdroji jsou nerafinované rostlinné oleje, oleje ze semen a ořechů a obiloviny. Při chemickém zpracování (rafinaci) olejů a mletí vit. E je ztraceno.

Výživa těhotných žen: moderní pohledy

Ještě před dvěma generacemi si mnoho žen bylo jisto, že v těhotenství potřebují „jíst za dva“ a sama chytrá příroda se postará o to, aby tělo nastávající maminky samo vybrané z jídla dostalo to, co potřebovalo, v potřebném množství. Výsledek tohoto přístupu většinou nelze považovat za úspěšný. Tělo matky a v něm vyvíjející se plod i nadále pociťovalo vlivem nevyvážené stravy nedostatek některých důležitých látek, přičemž se na bocích, bocích a vnitřních orgánech ukládaly zcela zbytečné tukové zásoby.

Moderní matky jsou často velmi informované o všech otázkách souvisejících s těhotenstvím. Někdy se však zastaralé koncepty stále projevují a ženy mohou přistupovat k otázkám výživy se zastaralými postoji. MedAboutMe hovoří o tom, jaký by měl být jídelníček těhotné ženy podle moderních vědeckých představ.

Navzdory správné výživě může nastávající matku obtěžovat nevolnost, dyspepsie a průjem. Těhotné ženy navíc nejsou imunní vůči otravám a virovým infekcím. Všechny uvedené příznaky a stavy vyžadují použití enterosorbentu a je důležité, aby byl enterosorbent bezpečný pro nenarozené dítě!

Diety a kalendář těhotenství: první trimestr

Přejídání i dietní omezení ze strachu z přibírání na váze škodí tělu matky i plodu. Jídla by mělo být tolik, kolik je nutné a dostatečné, a jídelníček by měl obsahovat potraviny, které dokážou tělu zajistit všechny potřeby.

A tyto potřeby jsou v průběhu porodu různé a závisí na délce těhotenství.

Zajímavé:  Co je ketogenní dieta a jak ji dodržovat.

V prvním trimestru není absolutně nutné „jíst za dva“ zvyšováním počtu spotřebovaných kalorií. Embryo je v tomto období ještě velmi malinké a stačí, aby žena přijala až 2400 kcal denně. Výjimkou je situace, kdy k otěhotnění dojde během kojení předchozího dítěte, kdy je mezi porodem a novým těhotenstvím krátký interval, nebo pokud dítě nosí dospívající dívka, která si také musí vyvinout vlastní tělo.

Je však nutné dbát na správné složení potravy, protože během tohoto období se tvoří základy všech orgánů a systémů v plodu. Nadbytek nebo nedostatek látek k tomu nezbytných může vést k vývojovým vadám.

Například byste neměli užívat vitamíny, pokud vám to předepíše lékař. A nedostatek Omega-3 ve stravě nastávající matky může negativně ovlivnit tvorbu nervového systému plodu, zejména vizuálního analyzátoru. Nedostatek riboflavinu (vitamín B2) může vést ke vzniku rozštěpu tvrdého patra a nesprávnému vývoji končetin. Nedostatek vitaminu C může vést ke spontánnímu potratu. Pravděpodobnost závažných patologií se zvyšuje s nedostatkem jódu, zinku a kyseliny listové. Nedostatek i nadbytek této látky je pro vitamín A nebezpečný, proto je přísně zakázáno užívat jej bez doporučení lékaře.

Jak zjistit, zda jste alergičtí a na jaké alergeny?

Důležité složky výživy ve druhém trimestru

Důležité složky výživy ve druhém trimestru

Nerovnováha v příjmu vitamínů a minerálů během 2. a 3. trimestru může způsobit poruchy ve vývoji trávicího, kardiovaskulárního a endokrinního systému plodu.

Po 20. týdnu se potřeby aktivně rostoucího plodu zvyšují. Hormony způsobují snížení tonusu hladkého svalstva. Snižuje se přitom nejen tonus dělohy, ale i svalstva střev – odtud stoupající sklon k zácpě. Pro správnou funkci střev je také potřeba zajistit správnou výživu s dostatkem vlákniny.

Zvětšení objemu dělohy také ovlivňuje fungování žaludku, což vede k říhání a pálení žáhy. Správný výběr produktů a pokrmů, snížení velikosti porcí pomáhá tento problém ve většině případů zvládnout.

Zajímavé:  Co je lepší - běh nebo rychlá chůze.

Druhý trimestr je dobou aktivního vývoje systémů těla plodu a hlavním materiálem pro to jsou bílkoviny. Kromě toho by strava těhotné ženy neměla obsahovat pouze dostatek bílkovin: alespoň polovina by měla být živočišného původu. Na to je důležité dávat pozor zejména u těch matek, které v běžném životě dodržují vegetariánskou stravu.

V ideálním případě by strava těhotné ženy ve druhém trimestru měla obsahovat alespoň 100 g masa a ryb, vajec a mléčných výrobků, aby byla pokryta potřeba bílkovin. Rostlinné produkty nemohou poskytnout všechny potřebné látky. Ne nadarmo i přísné církevní půsty poskytovaly úlevu těhotným ženám.

Maso je také nutné k získání železa v nejdostupnější, hemové formě. Železo se obecně špatně vstřebává, zejména v nehemové formě, které se do těla dostává z rostlinné potravy. Hemové železo lze získat pouze z masa, ryb a vajec. Důležité také je, že doprovodné produkty mají malý vliv na účinnost vstřebávání hemového železa, což se o nehemové formě říci nedá. Nevhodná kombinace potravin může snížit procento vstřebaného železa na minimum. Granátová jablka a jablka nemohou nahradit kus masa nebo kuře.

Železo je nezbytné pro syntézu hemoglobinu, který je zodpovědný za transport kyslíku do tkání. Nedostatek tohoto základního prvku vede k rozvoji anémie, kterou trpí tělo matky i březí plod.

Nejdůležitější složkou výživy jsou sacharidy, nikoli cukr a fruktóza získávaná ze sladkostí, džemů, koláčů a průmyslových šťáv, ale těžko stravitelné sacharidy, jejichž zdrojem jsou obiloviny a z nich vyrobené obiloviny: pohanka, ovesné vločky, kukuřice a proso. Nedostatek těžko stravitelných sacharidů způsobuje zvýšení spotřeby bílkovin, což je nežádoucí.

Kromě toho obiloviny obsahují i ​​vlákninu nezbytnou pro normální funkci střev. Rostlinnou vlákninu můžete získat také z celého ovoce a zeleniny. Je lepší nezneužívat šťávy. I čerstvě připravené obsahují mnoho organických kyselin, které mohou podráždit žaludek a způsobit pálení žáhy a další potíže. V džusech je příliš mnoho cukru, což je zvláště nebezpečné, pokud je hladina glukózy v krvi těhotné ženy vysoká.

Zajímavé:  Co dělat, když se vám nedaří přibrat?.

Tuky jsou další důležitou součástí zdravé výživy během těhotenství. Nemělo by jich být příliš mnoho, ale tuků se nemůžete úplně vzdát. Je zdrojem nejen energie, ale také nejcennějších polynenasycených mastných kyselin (PUFA). Pro dietu v těhotenství je vhodná zelenina a máslo, středně tučný tvaroh, zakysaná smetana, středně tučné ryby, avokádo.

Před porodem: třetí trimestr

Před porodem: třetí trimestr

Když se těhotenský kalendář přesune do třetího trimestru, tělo matky zažívá větší stres kvůli výraznému zvětšení plodu a dělohy. Chcete-li kontrolovat svou tělesnou hmotnost, musíte pečlivě naplánovat svůj jídelníček, abyste získali vše, co potřebujete, aniž byste se přejídali. Nadváha je nežádoucí ze všech hledisek a navíc může zkomplikovat i porod.

Zůstává potřeba železa, živočišných bílkovin, vlákniny a dostatku tuků. V tomto období je ale lepší jíst v první polovině dne pokrmy z masa a ryb, na druhou si nechat lehčí mléčné a zeleninové pokrmy.

Ve třetím trimestru byste měli z jídelníčku vyloučit potraviny, které mohou způsobit alergickou reakci a snížit množství soli v potravinách.

Užitečné produkty

Užitečné produkty

  • Maso: telecí, hovězí, drůbež. Zdroj živočišných bílkovin a hemového železa.
  • Játra: kuřecí, krůtí, hovězí. Obsahuje železo, měď, vitamíny A a E, vitamíny B.
  • Ryby, moře a řeky, se středním obsahem tuku, vám umožní získat fosfor, jód a bílkoviny. Je ale velmi důležité vybrat si kvalitní ryby, nejlépe divoké. Ryby chované v klecích na rybích farmách obsahují mnoho škodlivých látek. Ale některé volně žijící ryby mohou být také nebezpečné kvůli vysokému obsahu těžkých kovů a rtuti. Nejnebezpečnější jsou chovaní lososi, tilapie, pangasius a také tuňák chovaný a divoký.
  • Mléko a mléčné výrobky. Nejzdravějšími potravinami jsou nepříliš tučné mléko, kefír a jogurty. Optimální obsah tuku u tvarohu je do 6 %. Smetanu je lepší vyloučit, je těžko stravitelná a navíc zatěžuje játra. Zakysaná smetana se lépe vstřebává. Z této skupiny přípravků může těhotná přijímat vápník, fosfor, zinek, vitamíny, lehce stravitelné tuky, bílkoviny a další prospěšné látky.
  • Slepičí a křepelčí vejce přísně tepelně zpracovaná. Zdroj bílkovin, vitamínů.
  • Obiloviny: pohanka, ovesné vločky, proso, kukuřice. Doplňuje potřebu vlákniny a základních sacharidů.
  • Rostlinný olej: olivový, slunečnicový, hroznová semínka atd. Zdroj PUFA, tuků, vitaminu E.
  • Zelenina a zelenina. Výhodnější je jíst místní zeleninu, ale neměli byste úplně opustit exotičtější – například avokádo. Zařazení syrové zeleniny do jídelníčku vám pomůže získat vitamíny, které se tepelnou úpravou ničí. Zelenina také obsahuje minerální látky a vlákninu, která je cenná pro normalizaci trávení.
  • K výběru ovoce je třeba přistupovat opatrně a s mírou. Některé z nich obsahují příliš mnoho cukru a organických kyselin, které mohou nepříznivě ovlivnit zdraví ženy. Zároveň však mohou šťavnaté ovoce a bobule uhasit žízeň a zároveň doplnit potřeby vitamínů, minerálů a lehkých sacharidů.
Zajímavé:  Co se děje v mozku, když se soustředíme.

Komentář odborníka
Sarah Krieger, výživová poradkyně, prenatální výživová poradkyně

To, co nastávající maminka v těhotenství jí a pije, ovlivňuje vývoj plodu a zdraví matky i dítěte. Za nejdůležitější složky stravy považujeme bílkoviny, železo, vápník, kyselinu listovou, vitamíny a Omega-3 mastné kyseliny. Základem jídelníčku by měla být zelenina a ovoce, libové maso a ryby, mléčné výrobky a cereálie. Přibližný poměr by měl být: polovina stravy – čerstvá a vařená zelenina a ovoce, čtvrtina – obiloviny, cereálie a celozrnné výrobky, čtvrtina – maso, drůbež, ryby, vejce nebo luštěniny. A každé jídlo by mělo obsahovat mléčné výrobky.

Pokud potřebujete jíst něco neobvyklého – uhlí, křídu nebo něco podobného, ​​měli byste se poradit s odborníkem na výživu a provést změny v jídelníčku. Perverze chuti k jídlu nejčastěji ukazuje na nedostatek jakýchkoli složek ve stravě.

Použité fotografické materiály Shutterstock

Číst dál

Nemoci možné ve vlaku: prevence ARVI a infekcí

Aby vaše dlouho očekávaná dovolená s výlety k moři nebo cestováním do zahraničí nebyla zastíněna různými nemocemi, musíte znát jejich příčiny.

Praní dětského prádla bez rizika vzniku alergií

Při praní dětského prádla, zvláště pokud se jedná o malé děti, je nutné dodržovat řadu pravidel, která chrání před alergiemi.

Jaké ekologické a netoxické produkty vám pomohou udělat dobrou práci při úklidu vašeho domova?

Považujete domácí chemikálie za nebezpečné pro vaše zdraví? Místo toho používejte ekologické a netoxické produkty.

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Back to top button